I 5 vantaggi dell'induzione

Oggi parliamo di elettrodomestici innovativi e precisamente del piano cottura ad induzione. Scopriremo i suoi molteplici vantaggi rispetto ai piani cottura a gas ed elettrici, descrivendoteli uno per uno.

1. Con il piano ad induzione non ci si scotta.
Il campo elettromagnetico generato dall’elettrodomestico interagisce solo con il ferro contenuto nelle pentole creando calore, il piano di appoggio, invece, è in vetroceramica e quindi non si riscalda. Serve poi una certa massa di ferro per attivare il campo elettromagnetico che altrimenti si spegne: un anello o una moneta non sono sufficienti per attivarlo.

2. La pulizia di un piano ad induzione è veloce e facile
Basta un colpo di spugna, perché gli schizzi di cibo finiscono su una superficie fredda e quindi sono semplici da rimuovere. Il piano in vetroceramica liscio e continuo non consente allo sporco di annidarsi.

ARTICOLO 19 FOTO1 min3. Con la cottura ad induzione risparmi tempo
Bastano 4 minuti per portare ad ebollizione 2 litri d’acqua, contro i 12 minuti di un piano a gas. Questo perché il calore è concentrato solo dove serve, cioè nella pentola senza inutili dispersioni.

 

ARTICOLO 19 FOTO2 min4. Cottura uniforme su tutta la pentola
Il calore sviluppato dall’induzione è omogeneo all’interno della pentola a differenza della cottura a gas, che concentra il calore al centro della pentola.

Così il soffritto di cipolla sarà perfettamente dorato in ogni punto della padella.

 

ARTICOLO 19 FOTO3 min5. Massimo rendimento in pentola e minimo consumo in bolletta
L’induzione sfrutta al massimo la potenza dell’energia elettrica ottenendo lo stesso calore dei piani a gas ed elettrici, ma con un consumo di energia sensibilmente inferiore.

I più recenti modelli di piani ad induzione consentono una maggiore libertà di movimento, perché dispongono di zone più flessibili dove posizionare pentole e padelle. La forma e la dimensione dei tegami sono, infatti, rilevati automaticamente e il calore viene erogato nel punto preciso in cui si trovano. Sono passati i tempi in cui dovevi attenerti ad una precisa disposizione delle pentole.

I dati per questo articolo li abbiamo estrapolati dai prodotti Neff, marchio leader negli elettrodomestici che noi consigliamo da anni ai nostri clienti, perchè affidabili.

Se vuoi capire come funzionano i piani ad induzione vieni a trovarci in negozio, te li faremo usare.

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